Ma recette de tiramisu au café
Comme vous le savez je suis de café et j'utilise tous les jours ma cafetière Nespresso. Vous êtes à la recherche d'une bonne recette de dessert au café ? Je vous la propose aujourd'hui. Que diriez-vous de préparer du délicieux tiramisu au café ? Très facile à réaliser, la préparation de cette recette ne vous prendra que quelques minutes.
Les ingrédients requis
Voici la liste d'ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer trois parts de tiramisu :
- 2 œufs,
- Autant de boudoirs que nécessaire,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 150 g de mascarpone,
- 50 g de sucre en poudre (de préférence roux)
- 1 tasse de café,
- Du chocolat en poudre.
Réalisation de la recette
Cette recette de tiramisu au café est toute simple. Environ une vingtaine de minutes seulement vous suffira pour la concocter, sans compter le temps de réfrigération. Pour commencer, séparer les jaunes et les blancs d'œufs. Prenez les jaunes ainsi que le sucre, puis battez-les ensemble à l'aide d'un fouet.
Rajoutez le mascarpone et continuez de mélanger en vous servant toujours de votre fouet. Montez ensuite les blancs en neige et incorporez dans le mélange de jaunes, de sucre et de mascarpone.
Prenez maintenant la tasse de café et trempez-y vos boudoirs, sur chaque côté pendant une trentaine de secondes. Vos biscuits doivent être parfaitement imbibés de café. Mais veillez à ce qu'ils ne soient pas trop mous, pour que vous puissiez les disposer facilement dans votre moule, ou dans tout autre contenant que vous utiliserez pour dresser votre dessert.
Lorsque votre crème est prête, recouvrez d'abord le fond de votre moule avec les boudoirs trempés dans le café avant d'étaler une couche épaisse de crème. Ajoutez de nouveau une couche de biscuits puis une autre couche de crème sur le dessus.
Pour terminer, saupoudrez votre tiramisu de chocolat en poudre. Puis laissez reposer dans votre réfrigérateur pendant au moins 5 bonnes heures avant de le déguster. Vous pouvez aussi rajouter le chocolat en poudre au moment de servir.